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やさしい美味しさとたくさんの笑顔に出会う店 |
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やさしい美味しさとたくさんの笑顔に出会う店 |
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コンセプト新しい町にNew“店舗名”＝サンタクロースを建てる事から、迷わず今回のメインテーマを『サンタが街にやってきた』とした。この計画でのポイントを自分なりに考えてみると、一つ目・シンボル的な建物にする。 二つ目・入りやすさ 高低差をどう考えるか？ 三つ目・動線の整理 居心地のよさを大切にする。 以上の三点であると思う。 『シンボル的な建物にするには・・』 まず外観はモダンな形にせず、どっしりとした面持ちのヨーロッパの古民家風にデザインする。外観の仕上は塗り壁を基本に、適度にカルチャードストーン・カルチャードブリックを配置し、また窓周りのデコレーションをする事により、優しさと風格が出ていると思う。もう１つは、何々がある“店舗名”としたい為、飾りの煙突の他に“風見鶏”そして“Xmas Tree”を一番見えやすい所に配置してみた。この事により、中には何があるのだろう～～っと言う気持ちが大いに生まれてくると思う。 『入りやすさ 高低差をどう考えるか？』 中には何があるのだろう～～から“入ってみよう”にするには、やはり“入りやすさ”が大切である。その為中が良く見えるように、正面の窓を大きく設けた。＋エントランスのドア－も同様にしている。外部のCafe Terraceや正面の大き目のTerrace等の空間も、それを助長してくれるだろう。記念撮影や、イベントスペースとしても使ってもらいたい。メイン道路のレベルを基本とする為、ポーチまでは≒４００程度高低差があるが、ここは緩やかなスロープで処理したい。またCafe TerraceやTerraceの床面を大きく取り、そこでも段差を付けているので、老若男女・・あまり気にならず入ってこられるだろう。 『動線の整理 居心地のよさ・・』 外部動線は、まず買い物客とスタッフ＋業者を明確に分ける・・この事から、南西側・・スタッフ＋業者用 北東＋北西側・・買い物客用とし、北東～北西はスロープでつなげている。また南東のGardenからは、Terraceに降りられるように階段を設けた。内部でもスタッフ側とお店側で高低差が生じているが、これは内部階段で処理をする事とした。（高低差＝スタッフの出入りレベルは敷地±０の為） 内部動線は、メインの出入りをPorch側に、サブの出入りをTerrace側に設け、イベント時の交通整理に役立てたいのと、サブはCafe～Cafe Terraceへの動線も利用されている。内部空間の演出＝居心地のよさは、まず周りが全て見渡せられるように、壁を最小限におさえてある。また天井高を高くし化粧梁を所々に設けているので、空間の広がりと面白さを演出できるだろう。仕上材もドライウォールや塗り壁を基本に、木・ブリック・テラコッタなどを所々に設け、自然の色を演出していきたい。影の目玉は“Chimney Corner”だろう。デコレーションの１つでもあるが、昔ふうの大きな炉（ストーブorダンロ）その前に木の切り株で作った椅子を設け、暖かく感じられる気持ちのよいスペースとすると同時に、子供達に面白く遊んでもらうスペースにしたい。 『その他・・』 配置計画は、敷地のほぼ中央に建物を配置している。西側に買い物客用の駐車５～６台と、スタッフ＋業者用の駐車２台を確保している。（その他 ゴミ・自動車など・・）最後に、南側のGardenはこれから徐々にスタッフでつくり上げて行くように考え、将来このスペースも街のシンボルになりえる事を心より願いたい。
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