やさしい美味しさとたくさんの笑顔に出会う店

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建築家 砂子　政仁 テーマ サンタが街にやってきた コンセプト 新しい町八王子みなみ野にNew“店舗名”＝サンタクロースを建てる事から、迷わず今回のメインテーマを『サンタが街にやってきた』とした。この計画でのポイントを自分なりに考えてみると、 一つ目・シンボル的な建物にする。 二つ目・入りやすさ　高低差をどう考えるか？ 三つ目・動線の整理　居心地のよさを大切にする。 以上の三点であると思う。… 規模 １F：198.03m2　２F：0m2　 延床面積：198.03m2（59.90坪）（1F+2F） 概算工事費 3218万円（本体工事）

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建築家 ヤコポ　トリーニ テーマ 笑顔と青空のひととき 爽やかに、おおらかに、街のよりどころとなること。 コンセプト 空が広い街だから、その空をもっと楽しみたい。この街ならではの贅沢を、美味しいものと一緒に味わえる幸福を感じていたいものです。人々をおおらかに受け止めるやさしいフォルム、シチュエーションに応じた居場所を提供できる変化のあるレイアウト。工房と店舗空間の交わり点には、空への意識を促すように象徴的な塔を配しました。塔内部は吹抜空間となり、建物全体としては水平への広がりと垂直への伸びを併せ持った豊かで開放的な空間を形成しています。… 規模 １F：198.80m2　２F：0m2　 延床面積：198.80m2（60.14坪）（1F+2F） 概算工事費 2930万円（本体工事）

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建築家 桜井　修 テーマ パティオと共に南欧の風を運んでくる手作り洋菓子店 コンセプト 店舗には大きな傾斜天井に木の梁がかかっている。天井扇がゆっくりと回り、クッキーの焼ける甘い香りと、普段と違う、ゆったりとした空間が忙しさを忘れさせてくれる。ふと中庭を見ると子供達がなにやら楽しそうに窓をのぞき込んでいる。中では楽しそうにケーキを仕上げているのが見える。きっと子供たちは「大きくなったらケーキ屋さんになるんだ」と思っているに違いない。今度娘を連れて来よう。そして少し時間があったらあのテーブルで食べて行こう。 こんな思いが聞こえて来そうな、暖かい、親しみのある洋菓子屋さんがみなみ野の町に誕生する。手作りの厨房で働くお兄さんやお姉さんの笑顔がおいしさを物語っている。… 規模 １F：169.45m2　２F：31.20m2　 延床面積：200.65m2（60.70坪）（1F+2F） 概算工事費 3286万円（本体工事）

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建築家 高橋　正勝 テーマ 『ホワッとした温もり・ほんのり幸せ』 を感じる光溢れる笑顔のお店！ コンセプト 今回の計画地は東西の道路との高低差がおよそ１．５ｍ程あり、店舗と工場に対し如何にアプローチを考えるかが大きなポイントになります。計画を考える上でお客様・業者・スタッフ等の動線と高低差を考慮し、どうしたらスムーズに生かせるか、人の視線や動線・車等の動きなどを含めて、 １）店舗・工場の床を東西道路の中間値の７５ｃｍに設定 ２）視線を四方に開放するため４５度敷地に対し振る ３）外観が何処から見ても変化を持つこと をポイントに計画案を作成しました。… 規模 １F：208.18m2　２F：0m2　 延床面積：208.18m2（62.97坪）（1F+2F） 概算工事費 3513万円（本体工事）

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建築家 浜田　幸男 テーマ サンタクロースとほんのり幸せになれる店 コンセプト 「家族でサンタクロースの家に遊びに行く・・・」 そんな、「ほんのりとした暖かで優しい空間を造るために、美味しいケーキと、それを作る職人さんを包み込む空間、心地良い喫茶ホール、そしてお花畑ともみの木（クリスマスツリー）を一体化しリンクするような空間構成及びデザインをしました。… 規模 １F：184.71m2　２F：12.92m2　 延床面積：59.78m2（81.64坪）（1F+2F） 概算工事費 3150万円（本体工事）

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建築家 廣瀬　正美 テーマ 楽しさの感じられる家 コンセプト 未来のケーキ屋さん。それはいつ来ても楽しさのあふれる家でしょう。ケーキを創る楽しさ・飾り付ける楽しさ・選んで買う楽しさ・食べる楽しさ、そして何より人と人とのふれあいから生まれる楽しさ。 それぞれの楽しさを演出する為に設計の使命があるのでしょう。お店の雰囲気を感じながらスロープをゆっくり上がり、開放感のあるデッキからお客様のアプローチ、店内に入ると大きな吹抜けと美味しそうなケーキを囲んで忙しそうに・楽しそうに働く人々の様子がガラス越しに見えます。一瞬時間を忘れてしまいそうな、そんな空間を提案しました。… 規模 １F：126.59m2　２F：53.40m2　 延床面積：179.99m2（54.45坪）（1F+2F） 概算工事費 3100万円（本体工事）

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